【门店运营】上市、融资、供应链…2018上半年餐饮业发生了哪些大事？

    上市、融资、供应链…2018上半年餐饮业发生了哪些大事？

转眼间，2018年过去了一半。

回顾上半年，餐饮行业经历了上市、资本、供应链等各种变化，不管是群雄逐鹿还是黯然退场，都是下半年新市场新格局的序章。

为此，红餐网特地整理了2018年上半年餐饮行业发生的几件大事，让我们一起回顾一下。

另辟蹊径

餐饮企业上市不再难？

“上市”两字可以说是上半年餐饮行业比较火的一个词语。

前有4月底的九毛九主动终止ipo，后有5月17日海底捞（专题阅读）向港交所提交上市申请。这两则消息，都成为餐饮人茶余饭后的讨论话题。

事实上，大多数餐饮企业的上市之路都可以说是一波三折，理由大都包含以下2点：

①

财务资金不透明：绝大多的餐饮企业进货渠道都会选择批发市场，销售则基本是小商贩，交易手段多为现金交易，且大多没有发票，也没有稳定的采购价格，因此会导致餐企难以掌握准确的销售收入数据信息，从而造成财务账目不够清晰，如此便对上市造成了一定的障碍。

②

食品安全问题：食品安全是餐企本身很难把控的问题，即使是像麦肯这样具备高度标准化的国际快餐巨头也无法避免，而对于广大的中餐企业而言，就更不用多说了。

目前，在a股和h股上市的国内餐饮企业仅有9家，其中被消费者熟知的有全聚德、味千（中国）和呷哺呷哺。

门店运营mendianyunying相关"上市、融资、供应链…2018上半年餐饮业发生了哪些大事？"就介绍到这里，如果对于门店运营这方面有更多兴趣请多方了解，谢谢对门店运营mendianyunying的支持，对于上市、融资、供应链…2018上半年餐饮业发生了哪些大事？有建议可以及时向我们反馈。

门店 门店装修 门店销售 运营 奥运营销 门店运营 ,本资讯的关键词:餐饮业门店运营餐饮行业餐饮企业餐饮品牌201818年供应链上半年大事发生哪些上市融资