【门店运营】奈雪的茶创始人：“肉搏战”中生存，目前尚未盈利

    奈雪的茶创始人：“肉搏战”中生存，目前尚未盈利

爆红本是一件令人兴奋的事，但奈雪不喜欢公司“被网红”。成为估值60亿的独角兽之后，奈雪的茶要进一步扩张，其看似“理想化”的产品研发和门店经营模式，也将面临更大考验。奈雪如何看待竞争和模仿？未来盈利空间在哪里？

从把婚房抵押创业，到吸引天图资本两轮数亿元融资，在全国开出140家门店，奈雪的茶这个明星创业项目，向来不缺关注度。

5月19日，2018中国生活创新峰会上，奈雪的茶创始人奈雪再一次分享了她与丈夫赵林创立奈雪的茶品牌的故事。在购物中心的大空间里做水果茶这件事，最初并不被理解：做茶师傅的不解是，用来搭配水果是“糟蹋”了茶。商场的不解是，在高人流的位置做小店、或者在四楼幽静初做大茶楼，岂不更赚钱？

当第一家奈雪的茶门店落地，这种新的业态终于有机会被市场的认可，也备受投资人追捧，成为时下流行的“网红店”。但用天图投资vc基金管理合伙人、主导奈雪的茶项目融资的潘攀的话来说，“网红只是一个过程，最终是要做到长红。”决定投资奈雪的茶，是看到了它在被星巴克、优衣库等国外品牌占领的中国商场一层，有能作为代表年轻消费方式门店的苗头。

奈雪在接受记者采访

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