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【门店运营】餐饮制胜关键：找到品牌的新拐点 |
【mendianyunying】2018-10-21发表: 餐饮制胜关键：找到品牌的新拐点 每个人的一辈子都会遇到几个重要拐点，你挑选的专业、你的第一份工作、做出第一次创业的决定、转行到另外一个行业……或许是下意识的选择，也有可能是无意间的抉择改变了你。但无论如何，人生就是一个个抉 餐饮制胜关键：找到品牌的新拐点每个人的一辈子都会遇到几个重要拐点，你挑选的专业、你的第一份工作、做出第一次创业的决定、转行到另外一个行业……或许是下意识的选择，也有可能是无意间的抉择改变了你。但无论如何，人生就是一个个抉择，而一些重要的时刻形成了人生的拐点。 品牌也是一样，从出生到成长、发展、成熟需要经历太多事情。从给店选址，再到设计 logo、提炼什么样的价格、渠道，后来还需要制定品牌战略，与消费者互动……重要的决策成为了品牌的拐点。 沃尔玛曾经将全球的实体店连接起来，完成了零售业连锁的革命，但在亚马逊崛起的时刻，它没有随之而变，最终将神坛上的位置让给了亚马逊。保持内功，很重要。但如果不顺着时代与消费环境进行改变的话，很可能马上就会被抛下。 餐饮也是一样，这是一个不创新、不开拓就会死的时代。消费者因为各种外部原因在不断变化，这导致了商业环境也在不断的变化。特别是在餐饮潮流瞬息万变的现在，如果不能跟上节奏，那么终点也就清晰可见了。 如何判断拐点？除了自己，还要看消费者 要明白拐点是什么，可能要更深刻地理解商业是什么。在现代的消费语境下，品牌方、商业环境与顾客成为了影响消费环境的三个维度。 (【mendianyunying】更新:2018/10/21 23:14:46)
美团上线社交拼团 能否靠老本行“团购”业务再塑辉煌？ 上市后的美团最近重新重视“团购”了。受拼多多刮起的“社交团购”风影响，现在各大公司都在重新审视社交拼团功能对于互联网公司的意义。10月18日，界面新闻记者发现，美团官方微信小程序近期已上线了 餐饮市场4万亿规模潜力巨大 多家餐饮业公司加快上市 餐饮行业是一个传统又古老的行业，但在新技术、新管理、新理念的支撑下，正在迸发出新活力。数据显示，餐饮业已经连续15年以超过10%速度在增长。但是，目前餐饮行业只有4家上市公司，总市值不到20 |
