【门店运营】中秋节临近，两个“稻香村”之间的月饼竞赛

    中秋节临近，两个“稻香村”之间的月饼竞赛

中秋节是这两个品牌“斗争”最为激烈的时候，以月饼产品为主的年节食品，在苏州稻香村的销售额中就占到了40%。

清末民国时期，苏州稻香村开始在全国各地开设分号，到1895年时，金陵人郭玉生在北京前门观音寺打出“稻香村南货店”的字号，这被北京稻香村认定为其前身。

1990年代，北京稻香村曾在“糕点”等商品上申请注册“稻香村”未获批，转而注册了“三禾”商标，并在“粽子”等相近品类商品上注册了“稻香村”书法字体商标。

到了2010年，北京稻香村在其“稻香村”书法字体的前方冠以“北京”字样，重新注册了“北京+稻香村”商标，该商标的注册范围涵盖了“糕点”品类并获得通过。

这进一步激化了双方在商标争夺方面的矛盾，随着电商的崛起，双方的战场也蔓延到了电商渠道，去年中秋，北稻向北京知识产权法院提出申请，要求苏稻在多家电商平台上“立即停止”销售带“稻香村”扇形标识、“稻香村”标识的糕点等产品。

一位在北京出生的“京二代”告诉界面新闻，她从记事起就懂得，逢年过节家人必去稻香村买糕点，尤其是父母和奶奶至今仍然坚持这一习惯，不过到了她这一代，选择性多起来了，很久才能想起来去一次稻香村，但她也只认有“三禾”标的稻香村，而在超市中经常看到的苏州稻香村，被她划归为“不正宗”或者“山寨货”。

不过单从销售额来讲，在2017年的公开报道中北京稻香村的销售额便超过50亿元，苏稻则在全国市场的销售额尚不足40亿元，聚焦到北京市场则更少。

苏州稻香村通过和网络游戏《剑网3》（剑侠情缘）合作，苏稻推出了游戏定制款月饼吸引游戏类消费者，据苏稻提供的数据，目前该款定制月饼已经销售出去3800余盒。

“无论是京东还是天猫，苏州稻香村在月饼品类的销量都是第一名”，周广军透露，目前苏稻在电商渠道的销售为7亿元，今年的目标是10亿元。

此外，苏稻还与东阿阿胶、中茶等品牌推出了阿胶、茶叶类馅料的产品，由于今年销售情况特别好，到今年9月初，苏稻已经做到了去年一整年的销售额，预计今年整年将增加30%的销售额。

今年8月，北京稻香村开出了一家名为“稻田日记”的甜品店，并迅速成为网红，这家店让稻香村传统柜台的糕点走向时尚的玻璃柜中，产品外观和口味都增加了当下流行的榴莲、流心等元素，按块售卖高于稻香村门店的价格反而吸引了许多之前没怎么买过稻香村的年轻人。

周广军也注意到了这一创新，他告诉界面新闻，其实苏稻也一直在对线下门店进行迭代升级，因为糕点对于新增加的消费者而言，不仅仅是果腹、年节需要这么简单了，“有时代感的东西更加需要年轻化。

也许你会说，对于老字号而言，品牌或许意味着历史沉淀与工艺背书，但是面对年轻一代消费者，或许怎么讲好一个故事更重要。

瓷砖相关江东门店门店装修门店销售运营奥运营销,本资讯的关键词:稻香村门店运营北京市场中秋节竞赛苏州月饼