【门店运营】小龙坎火锅多地门店遭突查 未见用老油但存卫生问题

    小龙坎火锅多地门店遭突查 未见用老油但存卫生问题

近日，一段视频曝出旗下有加盟店后厨存在老油循环使用等食品安全问题，网红品牌小龙坎火锅被置于风口浪尖。

5月29日，长沙、成都、南京、上海四地的食药监等相关部门对小龙坎火锅在当地的门店进行突击检查。据报道，多家被查的小龙坎门店存在多处后厨卫生不达标情况，但未被发现使用老油。5月30日，《每日经济新闻》记者从成都市食药监局相关负责人处获悉，成都市食药监局及下属部门正在对大成都范围内小龙坎全部12家门店进行检查。

记者还注意到，受此次食品安全风波冲击，曾人气火爆到晚上9点还有800多桌排队候餐的小龙坎部分门店，热度似乎已经下降。5月30日13时许及18时左右，记者实地走访成都小龙坎3家店面，发现排队人数不如从前。其中，小龙坎春熙路店为排队者准备了众多凳子，但当日中午1时许仅有几人等候。

多地门店发现存卫生问题

5月28日，小龙坎火锅被曝光长春、南昌、哈尔滨等地3家加盟店存在问题，其中某店后厨老油循环使用。被曝光次日，长沙、成都、南京、上海等地的食药监等相关部门对小龙坎在当地的一些门店进行突击检查。其中，不少门店被发现存在后厨卫生不达标情况。

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