【门店运营】2018外卖骑手研究报告：这些数据餐饮老板不可不知

    2018外卖骑手研究报告：这些数据餐饮老板不可不知

外卖在餐厅营业额中占的份额越来越大，外卖骑手是链接餐厅与顾客的纽带。很大程度上，外卖骑手决定了顾客满意度高低。

外卖骑手如此重要，餐饮企业怎可不全面了解？

近日，美团点评研究院发布了《新时代 新青年：2018年外卖骑手群体研究报告》

(以下简称报告)，从人群特征、工作发展、生活追求等方面对骑手进行全景洞察，精准画像，全面分析了外卖骑手这一群体的工作生活状况。

1、75%来自农村

《报告》指出，75%的骑手来自农村地区，大多来自河南、安徽、四川、江苏、广东等省份， 近7成的骑手选择离开家乡在外地打拼，奋斗在一二线城市。

从年龄来看，骑手多处在青年阶段，8090后为骑手群体的中坚力量，占比高达82%，将近一半人在目前的工作地居住了9年以上，深深地扎根在城市。

2、最看重工作收入高、有发展

骑手新青年特质明显，择业时不再单纯追求就业稳定。工作收入高、未来发展好成为骑手群体最看重的择业因素。

3、有24%骑手保持阅读的习惯

高达24%的骑手保持着学习阅读的好习惯，工作之余注重自我提高，积极学习行业知识、跑单经验，打磨自己为梦想做好准备。

4、有本领，经验丰富

骑手普遍在工作地居住年限比较长，本地经验丰富，为本地配送提供了必备技能，靠实力获得用户和商家的双重肯定和尊重。

5、收入稳定在6-8千

自营骑手的收入最为可观，收入多在6-8千。众包骑手多采用灵活就业方式，骑手收入多在4千元以内，基本和从事的其他工作收入相当。

6、大学生比例占16%

骑手群体中，大学生的比例为16%，不断建立和完善知识结构，善于抓住机遇和整合资源实现持续的自我迭代。

李浩明是来自河北保定的一名美团外卖小哥，今年25岁，目前是美团外卖虎坊桥站的专送骑手。

和一般的普通骑手不同，李浩明十分热爱研究互联网产品，梦想是成为一名产品经理，美团外卖得知后给他提供了一个面试外卖配送产品经理的机会，并授予其“特邀产品体验官”的荣誉称号，李浩明通过把握机会，实现人生的逆转。

7、有94%的骑手认为集体利益很重要

集体主义，乐于助人： 23%的骑手认为集体利益高于一切，71%表示集体利益和个人利益同样重要。

正是这样的核心价值观催生了众多的骑手正能量故事。

抗震救灾中外卖骑手主动请缨，奔赴前线为灾民运送救灾物资;洪灾来临时自发组织救灾团队;新年夜里，骑手坚守岗位为滞留在火车站的旅客送上了热乎的外卖和贴心的问候，他们正在用自己的实际行动积聚社会正能量，为我们诠释集体、乐助、担当。

8、有42%的骑手是老骑手介绍的

数据显示，42%的骑手是老骑手介绍而来，以“老乡带老乡”的方式在全国形成多个外卖兄弟连。

李荣是来自河北峰峰矿区的煤炭工人，因为煤矿减产，他来到北京做起了外卖骑手，并陆续介绍16个兄弟一起跑外卖，通过为大家分享跑单经验、赚钱门道、路上故事等方式，反哺家乡。

9、日常开支多用来维持生计

骑手的日常开支项目大多以生活日用，赡养双方父母、抚养和教育子女为主。希望通过自己的辛苦付出，不断提高家庭的生活品质，提升家人的幸福感和获得感，给孩子一个更好的明天。

以下为报告原文：

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