【门店运营】肯德基爆发“鸡荒”，646家店因缺鸡肉被迫暂停营业

    肯德基爆发“鸡荒”，646家店因缺鸡肉被迫暂停营业

鸡肉可以说是快餐店的主要食物原料，也是出现问题最多的地方。

近日，连锁快餐巨头肯德基因为鸡肉紧缺问题，而被迫暂时关闭了英国的大部分网点。

目前，肯德基鸡肉的供货问题尚未得到解决，自2月17日开始，英国的大部分肯德基网点仍然暂停营业。当地900家门店中，目前仍有562家处于关闭状态，在2月18日晚歇业的门店数量达到646家。

在部分关闭的店铺挂出的告示：

“对不起，我们已经关门了。今天我们的送货出现了一些问题。我们不希望不能提供完整菜单的情况下开放，但我们会尽快重开我们的油炸锅。”

2月17日，英国肯德基公司在推特上发布了该消息，并公开道歉称“上校正在解决这个问题”。该声明中，肯德基将鸡肉短缺的原因归咎于更换了新的物流商，在送货上出现了一些问题。

据了解，在去年，肯德基就与dhl达成交易，将其原材料的配送业务从bidvest物流转给dhl。dhl在去年11月份宣布，它已经和另一家公司一起来管理英国超过850家肯德基店的食品和包装供应和分销。

对于“鸡荒”事件，dhl公司称：

“我们正在与肯德基以及我们的合作伙伴一起合作解决这种情况，并为此造成的不便深表歉意。”

目前，肯德基发布了900家店铺中营业的338家店面的名单，但其中许多门店仅能提供的有限的菜单，并且开放时间缩短。对于何时能够恢复所有门店的正常营业，肯德基也没有时间表，当它表示正在“全力以赴”解决危机。

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