【门店运营】华润万家关掉13年老店背后 商超如何找到新的发展空间？

    华润万家关掉13年老店背后 商超如何找到新的发展空间？

“因门店合同到期，华润万家滨江店将于10月31日停业，不便之处尽请谅解，您所持的会员卡/购物卡可在华润万家其他门店继续使用。”近日，华润万家再次关闭一家门店，而在此前，华润万家沈阳长客店已于10月30日停止对外营业。

《每日经济新闻》记者注意到，近年来，华润万家关闭门店较为频繁，有行业数据显示，2017年全年共关闭门店9家，2018年初至今则关闭了6家。至于闭店的原因，华润万家都解释为“经营战略调整”或“门店合同到期”。

不过，风起于清萍之末，华润万家闭店背后反映大型零售龙头企业的艰难转型。那么在互联网、大数据、资本角力等因素下，商超该如何找到新的发展空间？

连续关闭门店

上述门店关闭的通知由华润万家生活超市(浙江)有限公司发出，后者由华润万家有限公司直接控股。该门店位于杭州的新兴板块滨江区，为大型综合超市，周边交通便利，地铁4号线沿线而过，消费群体众多。

10月底，《每日经济新闻》记者以消费者名义致电华润万家滨江店工作人员，工作人员表示，华润万家滨江店于2005年正式运营，到今年是第13年了，此次闭店后，公司没有计划寻觅新址。

据熟悉该区域的人士分析，房租到期只是关店的表面因素，更深层次的原因或是激烈的市场竞争，“在其（华润万家杭州滨江店，下同）对面北侧方向，物美超市与其直面‘对峙’。新建的物美在客服质量、产品品类升级和购物配套完善方面有更多优势。”

该分析人士称：“随着其东北侧六公里左右的宝龙城，以及南侧两公里永辉超市的出现，华润万家的生意更加边缘化。”该分析人士说：“几年前则是另外一番景象，华润万家的生意非常好，尤其是周末，购物消费都要排队。”

无独有偶，据媒体报道，华润万家东北区沈阳长客店也宣布10月30日闭店。就行业而言，来自赢商网的数据统计，截至2018年第三季度，沃尔玛、华润苏果、大润发、华润万家、美思佰乐、永旺（aeon）合计关店11家，与去年同期沃尔玛、华润万家闭店9家相比，虽然闭店总数与去年同期变化不大，但关店的超市品牌在增加。

对于华润万家的关店原因以及今年的经营计划，11月7日，《每日经济新闻》记者试图联系采访华润万家总部，但截至发稿时，未获回应。

另据《经济观察报》报道，华润万家ceo徐辉今年2月份表示，2018年，为重构新零售的产业生态并赢得用户，华润万家将着力于四个发展方向。其中方向之一是重点布局线下各大卖场。2018年，万家各大卖场将持续聚焦根据地，调整业态结构，提升商品和供应链效率，同时借助大数据分析，提供餐饮、出行、教育等附加服务，向“商品+服务”的业务模式转型。

公开资料显示，今年4月，华润万家先后和腾讯、京东、美团达成合作，加速门店数字化转型，进一步加强线上线下渠道融合。

老牌商超业绩不佳

实际上，处于转型的传统商超龙头企业并非只是华润万家，而另一老牌连锁超市联华超市（00980，hk）近年来业绩低迷。

数据显示，联华超市2015年到2017年连续三年业绩严重亏损，归属于上市公司净利润分别亏损4.97亿元、亏损4.5亿元、亏损2.83亿元。为了扭转颓势，联华超市选择关店止损。2018年上半年，公司实现营业额130.79亿元，同比下滑1.2%。归属于上市公司净利润3937万元。联华超市同店销售同比增长约1.2%，其中大型综合超市业态增长约0.19%，超级市场业态增长约3.92%，便利店业态下降约1.96%。

联华超市称，同店销售增长主要是从去年开始对网点布局进行结构调整，提高整体实体网点盈利能力，关闭部分亏损较大的网点。

然而，联华超市2018年前三季度业绩公告显示，今年前三季度，该集团实现营业收入约人民币209.44亿元，同比增长0.43%。营业成本约人民币166.03亿元，同比增长0.71%。归属于公司所有者的净亏损约人民币8023.10万元。

大润发新零售coo袁彬此前在演讲中提及，传统零售转型遇到诸多痛点，譬如缺少数据、没有技术、没有流量。此外，全国大卖场平均坪效一万五，有少量的店比较好，面积不大，可以达到两万等。但是每一家店，它的坪效再往上拉是难之又难，已经到了这样的一个瓶颈，而且大卖场的薪资成本、人资成本占到足够高的比例，人效很难提升。

新零售面临考验

当前，冲击传统商超业态的除了电商，还有如火如荼的新零售业态。品牌商对渠道的感知最为灵敏，伊利股份（600887，sh）就在2017年年报中披露，便利店、电商平台、母婴店等渠道快速发展,推动了乳品市场线上线下同步增长。

尼尔森零研数据显示,2017年报告期,便利店的液态类乳品零售额同比增速为15.1%,增速明显快于线下其它零售门店。同期,艾瑞电商监测数据显示,整体乳品在电商渠道的零售额规模达226亿元,比上年同期增长34.6%,并继续保持较快增长势头。

2018年3月，商务部通报《2017~2018年中国百货零售业发展报告》（以下简称《发展报告》）显示，传统业态分化发展。配套超市业态的社区百货加快拓展。年轻时尚型和高端奢侈品百货项目受购物中心影响较大，新开店数量同比持续减少，大型传统百货企业普遍向购物中心和奥特莱斯转型，传统百货店投入大幅缩减。

上述《发展报告》亦认为，零售新业态频现。新概念、新模式催生了千店千面的零售新气象，各种“零售+”新业态层出不穷。与传统业态相比，新业态更加重视顾客体验。第二，技术驱动智慧零售。移动支付、物联网、人脸识别等信息技术，从采购、生产、供应、销售等各环节推动传统百货零售业转型升级。顾客、商品、服务、营销等的数字化发展，全方位推动传统百货零售业运行效率提升。第三，零售资本深度整合。

不过，一位零售行业资深人士对《每日经济新闻》记者表示，如今的新零售大部分只能说是零售的新业态，即在零售行业增加了新技术，而真正通过技术来做零售还有待市场的进一步培育。

其表示，新零售绝不仅仅是那种十多平米的自动贩卖货柜形式，也不是那种无人收银，它应该是技术给零售行业带来的全面改变。除了来自于人力成本的削减，还在于技术帮助企业实现自动化管理，释放出的人力成本用于更精准化地温情服务，更加注重满足消费者的体验服务。

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