【门店运营】一个餐饮老板的愤怒 不要把我们当什么都不懂的傻子！

    一个餐饮老板的愤怒 不要把我们当什么都不懂的傻子！

前段时间，一老板的朋友圈，一番吐槽颇为耐人寻味：“不要把我们餐饮老板当什么都不懂的sb!

”随机采访了近30位老板对这件事的看法，收获的，竟然是满满的槽点，在这里呈现出来，不是为了传播负能量，而是想给这个行业一丝警示：“会销没问题，别动不动叫我们升级思维”这位老板的吐槽很具象：有一帮人，这么多年几乎没有任何进步，网页时代，到处开会给别人搭建网站;论坛时代，又到处开会给人搭论坛;微博时代，到处开会给人说互联网营销;微信时代，到处开会给人做公众号和小程序。

现在好了，餐饮行业成为热门后，各种乱七八糟的公司都盯上餐饮老板，做餐饮软件的，搞餐饮硬件的，弄餐饮培训的，各种明目下邀请餐饮老板去开会，没错，大家估计猜出来了，我说的这帮人就是那些做“会销”的人。

话锋一转：会议销售本身没什么问题，甚至可以说是一种很高效的销售形式，但针对餐饮行业的会销，能不能有点起码的尊重要是说以前餐饮老板只关注线下和门店经营，对互联网等热词不熟悉，能被这些人忽悠的一愣一愣的，但现在都什么时代了现在很多餐饮老板都是跨界选手，甚至不排除其它行业的高精尖人才，做会销的人怎么思维还停留在以前，要介绍产品就好好介绍产品，别净说些马云如何，马化腾如何，这些人如何与你的产品有毛的关系呀因为产品而把人叫过来，结果半天不说产品，动不动就要餐饮人改变思维，我们餐饮老板思维已经迭代很多次，倒是那些做会销的人，你们自己得干净改变落后的思维，要与时俱进……“会虫横行，动不动就要谈商业合作”“会虫”几乎隐匿在各种行业会议内，最近盯上了餐饮行业会议这块“肥肉”。

”一位老板无奈地发声，之前参加了上海的某个论坛，结果是，在接下来的半年时间，他每隔两三天就会收到“骚扰信息”，如果不回，对方甚至接二连三地发，美其名曰答疑解惑，实则就是间接洗脑……“会议多如牛毛，高大上的背后实则名不副实”这是老板们吐槽最多的点，有一位老板甚至谑称：现在的会议真的比商家还要多……但这背后，映衬出这类会议不精、粗糙、甚至是丑陋。

“眼巴巴等着来的嘉宾分享一些实际的干货，结果是，要么分享的东西大家都懂，要么给个轮廓，讲到要义就一语带过……”有一位老板直言，别看外表光鲜亮丽，声势浩大，其实这类会议就是败絮其中。

强拉“大佬”站台，结果嘉宾和参会人员根本不同频一位品牌餐企老板说，之前因为抹不开面子，去一个会议当嘉宾，结果讲了半个小时，下面的人要么嗑瓜子，要么直接打起了瞌睡……“主办方当时直接告诉我，‘您随便讲讲就好了，讲什么不重要，关键是您过来。

”这位老板讲，“最可怕的是，期间，为了活跃气氛，竟然让老板们随着音乐跳舞，尴尬的气氛也是没谁了……”小结：都说餐饮老板是最爱学习的群体，之前几年，经常听说有的老板一年都在各大会场取经，参加各种培训，以丰富自己。

”而溯源餐饮老板最初的目标，对小白来说，无非是完成行业知识的积累，找到品类生存的机会;对有一定规模的企业来说，是对称解决企业问题，找到发展瓶颈和整体行业的痛点。

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