【门店运营】一手握着星巴克一手转发致癌传闻，为啥？

    一手握着星巴克一手转发致癌传闻，为啥？

这两天，一则有关美国加州法院裁定星巴克贴上“可能致癌标签”的消息在朋友圈刷屏。裁决的依据是，咖啡含大量丙烯酰胺，该物质易致癌。

对此，星巴克中国表示，加州法院的裁决并不针对星巴克一家，而是针对整个咖啡行业。目前，全美咖啡行业协会已就该裁决发布公告，坚称咖啡是安全饮品，法院裁决误导公众。

不只是星巴克针对致癌传闻进行了澄清，媒体向食品安全专家求证，得到的解释也是：咖啡和很多食物中都含有丙烯酰胺，但是剂量不大，且丙烯酰胺能致什么癌，目前学界尚无共识，公众无需惊慌。这则被误解和过度解读的传闻，至少有两个显而易见的逻辑漏洞：一，加州法院裁定的所谓“咖啡致癌”并非特指星巴克一家，而是针对当地几乎所有的咖啡企业;二，咖啡里存在的丙烯酰胺，可能会致癌，但抛开剂量谈毒性，经不起推敲。

前不久，一则关于假新闻比真新闻传播更快的研究结论备受关注：麻省理工学院的研究者发现，假新闻传播速度更快，是真实新闻6倍。套用这一结论，似乎可以说，有关星巴克致癌的传闻，再次为“假新闻比真新闻传播更快”的说法作了注脚。不过，回到现实层面，人们对于这则可疑新闻的过度关注，又不能完全以真假新闻的传播规律来解释。

有学者曾制定了这样的谣言公式：谣言的杀伤力=信息的重要度×信息的不透明程度。也就是说，谣言的能量有多大，取决于信息的透明度和对公众的重要性。依据该公式，在一个把星巴克视为中产消费标志的国度，“星巴克致癌”传闻的重要性当然不言而喻。

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